FILETE DE PESCADO A LA TUCÁN

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INGREDIENTES:

  • ½ taza de Concentrado de Mango Tucán

  • 2 filetes de pescado

  • 100 gr de pan molido

  • 30 ml de brandy

  • Sal

  • Pimienta

  • 1 huevo

  • ½ taza de leche

  • Coco rallado

PROCEDIMIENTO:

  • En un recipiente vatir el huevo, la leche, sal, pimienta y coco rallado.

  • Remojar el filete en está mezcla y ponerlos después en el pan molido. Repetir una vez más y freir en aceite bien caliente.

  • Salsa: en un sartén colocar aceite.

  • Verter Concentrado Tucán y una vez bien caliente, incorporar el brandy y dejar reducir.

  • Servir.

mario tejeda